Heute hab ich etwas sehr leckeres für dich:
Penne alle zucchine. Da läuft mir sofort das Wasser im Mund zusammen.
Was du alles dazu brauchst:
- 500g Penne (aus Dinkel) – Ich konsumiere ausschliesslich Dinkel-Nudeln.
- 500g Zucchini
- 1 Zweig Rosmarin und Oregano
- 50g Bio-Butter
- 2 EL Bio-Parmesan
- 1/2 TL Salz, wenig Pfeffer
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Wie du vorgehst:
Penne al dente kochen.
Zucchini knapp weich kochen. Rosmarin und Oregano entfernen. Zucchini mit wenig Flüssigkeit pürieren und aufkochen. Würzen. Fertig.
Schmeckt grandios 🙂
Guten Appetit.
